كشف خبراء الصحة العامة في جامعة هارفارد، عن أفضل الأطعمة التي ينبغي تناولها بهدف محاولة الحد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والالتهابات.

وأكد هوارد إي ليوين، أستاذ التغذية وعلم الأوبئة: “إن العديد من الأمراض الرئيسية، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والسكري والتهاب المفاصل والاكتئاب، رُبطت بالالتهاب المزمن”.

وهذه الأطعمة هي:

- الطماطم
- زيت الزيتون
- الخضار الورقية الخضراء، مثل السبانخ واللفت والملفوف
- المكسرات، مثل اللوز والجوز
- الأسماك الدهنية، مثل السلمون والتونة والسردين
- الفاكهة، مثل الفراولة والتوت والكرز والبرتقال